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粤式海鲜火锅汤底,广式海鲜火锅的做法

2023-03-05来源:萧翱瘁编辑:网络投稿标签:

文章导读
粤式海鲜火锅是一道令人垂涎的美食,它以鲜美的海鲜为原料,以香椿芹酱和酱汁为调料,加上辣椒酱,淋上芝麻

粤式海鲜火锅是一道令人垂涎的美食,它以鲜美的海鲜为原料,以香椿芹酱和酱汁为调料,加上辣椒酱,淋上芝麻油,烹饪出的海鲜火锅味道鲜美,口感清爽,令人回味无穷。

粤式海鲜火锅的做法其实很简单,主要的流程如下:

首先,准备好所需的原料。一般来说,海鲜火锅的原料有鱿鱼、虾、蟹、蛤蜊、蚌等,还可以根据自己的喜好加入其他的海鲜,比如章鱼、海参等。

其次,将海鲜洗净,然后放入锅中,加入适量的清水,煮至海鲜变色,捞出备用。

接着,将锅烧热,加入香椿芹酱、酱汁、辣椒酱,煸炒出香味,再加入捞出的海鲜,煮至海鲜入味,最后淋上芝麻油即可。

最后,将煮好的粤式海鲜火锅装盘,拌上蒜苗、葱花等,撒上花生米,即可享用美味的粤式海鲜火锅。

总的来说,粤式海鲜火锅的做法十分简单,但是要做出美味的海鲜火锅,还是需要技巧的。首先,要选择新鲜的海鲜,以保证火锅的鲜美;其次,要掌握好调料的比例,以保证火锅的口感;最后,要掌握好火候,以保证火锅的鲜美。只有把这些步骤做好,才能做出口感鲜美的粤式海鲜火锅。

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