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上海民宿发展,上海对民宿的政策

2022-10-05来源:萧翱瘁编辑:佚名标签:

文章导读
在一个第三方的购物平台上,搜索崇明的一家酒店,选择周末的住宿时间,很多房间都已经爆满,有些甚至已经排到八月底。而在“巨富长”这样的城市中心,曾经被认为是供不应求的“网红”,现在却因为“生意变少

在一个第三方的购物平台上,搜索崇明的一家酒店,选择周末的住宿时间,很多房间都已经爆满,有些甚至已经排到八月底。

而在“巨富长”这样的城市中心,曾经被认为是供不应求的“网红”,现在却因为“生意变少”而烦恼。

在疫情的冲击下,各类旅馆面临着不同的现实。在限制了旅游范围、限制了外来游客的情况下,一度备受追捧的小院变得“门庭冷落”。同时,城市中的人们也希望远离城市,到农村去,而乡村的家庭旅馆也逐渐成为人们关注的焦点。

上海客栈产业正处在一个新的发展十字路口。

冷暖交错

七月上旬,在上海旅游“摘星”期间,崇明的家庭旅馆在周末的预订非常火爆,有的甚至已经排到八月。

作为第一批开业的五星级酒店“久居”老板印刘琼,第一个感觉到了火热。“六月一号开业后,这里的生意就好多了,不仅是周末,就连八月份的休息室都被预定了。”中兴镇目前共有农家乐和民宿118家,到七月底,已有50余家重新开业。

一方面,疫情一再遏制了人们长途旅行的需要,人们开始把目光投向上海郊区,在周末寻找身心的放松。另一方面,崇明的民宿还没有完全开业,供应总量比平时减少,导致了周末“一房难求”。

美团酒店的数据显示,上海的订单总量在最近几天有了明显的回升,基本回到了去年的6-7个百分点,显示出“外围热,中部凉”的特征。从地区上来看,像人民广场,中山公园,静安寺,徐家汇,新天地这些曾经是市中心人气很旺的地方,如今的订单数量都比去年少了很多。相比之下,朱家角古镇、金山城市沙滩、滴水湖周边区域的需求和需求就比较均衡了。

飞猪酒店的运营总监雷筱倩说,主要的旅游景点、旅游胜地、乡村旅游重点村、网红郊野公园等都是最受欢迎的。

“周末的时候,我们的订单会翻一倍,甚至比去年更好,七月份的销售额也会增加十倍。”崇明客栈的店主李觅说道。在去年的花展上,崇明的客栈“遍地开花”,“悠然小筑”也是在那个时候被改造的。

由于疫情的影响,“大客户”的数量减少,但是家庭和情侣的数量却越来越多,李觅等人也适时地调整了自己的经营战略,将目标转向了小型客户。李觅说:「全家出游的确会增加我们的定单。」

对当地居民而言,将自己的土地改造成民宿,就算疫情期间房子空着,也不会给他们带来太大的压力。但也有人不太看好。朱凯达去年在上海迪士尼酒店附近开设了一家名为“鹿溪壹号”的客栈,每年的房租和其他费用加起来也有三十万。“现在的情况,我的生意正在慢慢的恢复,暂时不会亏本。”

“以前的时候,每天的接待人数是百分之八十,现在一天能有两成就不错了。”朱凯达说,让人宽慰的是,在周末的时候,几乎都能确保爆满,“但是每周只有两天。”

上海的住宿市场,目前正处在“冷暖交加”的状态。但根据业内人士的观察,住宿业本身具有一定的弹性。近两年来,客源需求持续增长,尤其是当地和周边地区的客源需求,已成为客栈市场的新增长点。雷筱倩说:“上海的民宿在夏季复苏,从六月份起,预订量就一直在上升,平均每天的客房数量也达到了历史最高水平。”

比装饰,不如服务

留宿有何意义?“有些人只是在这里过夜,无所事事。”李觅说。

就像到上海去感受老式别墅一样,“住民宿”也是一种体验。“迪士尼周边的民宿有一千多个,北欧风、田园风、地中海风等等,应有尽有。不过,光靠装修,肯定不会有太大的吸引力。”朱凯达在一年多的时间里,主要是通过服务来积累口碑,“尽量让顾客感到舒适。”

比起装修,还是服务更好,这是许多房客的亲身经历。这种服务有别于一般的酒店风格,它更能体现出主人的个性和审美情趣,这是它的魅力。

“崇明是上海的后花园,周末从市中心过来的游客,都能吸引到不少人。“刘琼是个很有竞争力的人,他们会花两天的时间来打发时间。”几年前,他回国的时候,就去了一趟本地的旅店。她注意到,许多家庭旅馆在装饰上下了一番功夫,但是一出门,就感觉到了外界的隔阂。

因此,“久居”除了开设 KTV、酒吧、餐厅、农产品展销区等,还与有关部门进行了沟通,投资在客栈门前建设了一座“C-Park”公园,其中包括自行车道、专业级步道、露营区等休闲娱乐设施,而后者则用于采摘蔬菜和餐厅。

“中国的民宿产业,在发展初期,更多的是一种另类的需求,住在这里就跟住在酒店一样,他们只在意住在哪里,价格是多少,至于其他的,他们并不在意。”根据美团酒店总经理冯威赫的调查,在过去的两年中,休闲度假和周边消费需求迅速增加,导致了国内酒店市场个性化、独特性需求的兴起。在这种转变的过程中,越来越多的业主要求更好地满足休闲度假、周边消费需求。

所以,对于“民宿+”来说,更具可能性。比如迪士尼,主要是为了吸引年轻人,而朱凯达则是在自己的房间里,引入了剧本、桌游等,满足了年轻人的需求,同时也推出了露营、飞盘、骑车等。

在崇明,很多家庭旅馆老板都会接到长达六个月的定单,其中大部分都是老人,他们选择住在这里,是因为他们远离城市的喧嚣,亲近自然。

相对于专业的房东来说,个体业主经营的小旅馆更能承载着自己的回忆和情感,因此吸引了更多喜爱“烟火气”的顾客。就像许多客人对李觅的旅馆的评论一样:“老板的后院种的柿子真香,后院有一只小狗,超萌。”

崇明“汤之道”的老板汤玲对自己的妻子朱晓华的手艺非常骄傲。“我家最大的特点就是吃和住一块儿,特别是那只麻辣蟹,在崇明找不出第二个能和我家先生相比的。”

最开始的时候,他们是种花的,后来遇到了瓶颈,就改成了民宿。他们把自己的爱情故事当作题材,墙壁上贴满了从相识到相知的文字、图片,还有崇明的发展历程。

这样的氛围,让很多顾客都来了。现在,汤玲正在策划一个3到5天的“辟谷营”活动,通过健康饮食、形体管理等课程来提升人们的热情,解决一星期内的冷暖问题。

迈向振兴农村的新途径

“听说我们要发展一批民宿,打造一条独特的旅游线路,我们能不能一起去?”汤玲一脸的期待。

“汤之道”是村子里惟一的一家客栈,看上去有些“孤家寡人”。“周围的设施不多,全凭口碑。其实,只有集群发展,差异互补,才能达到最大的利益。”现在,她的亲人和朋友们,也打算开一家民宿,希望能从政府那里获得一些帮助。

他们盼望的东风,终于来了。中兴镇党委委员马静对记者说,今年年初,中兴镇出台了一项扶持、奖励措施,以促进民宿的发展,这是崇明第一个出台的“镇级民宿扶持政策”。从发展特色、专业化服务、品牌经营、差异化竞争四个角度,对乡村旅游客源进行了针对性的支持。据了解,根据现行的整体规划,一批精品民宿超过10家,可获市财政补助两百万元。

对农村而言,民宿是一种新的经济增长点。这样不仅可以有效的利用现有的土地资源,还可以让农民返乡创业,缓解农村的“空心化”。“民宿+”的兴起,也会极大地推动农业等行业的创新发展,使农村从过去的黄昏中走出,重新焕发生机。

“这种远景不能靠一家一家一家来完成,必须由政府发挥主导作用,以本地的资源为基础,制订合理的发展计划,以鼓励和鼓励的方式,推动民宿产业的可持续发展,从而产生更大的经济效益。”

目前,崇明、金山等有关部门都在积极筹划乡村旅游发展。部分网络平台也不甘示弱,抓住机会,将流量引入和行业发展“双赢”。前阵子,美团为爱彼迎的房东提供了搬家的功能,并建立了一个“新员工成长系统”,专门为爱彼迎酒店的老板提供“一对一”的“落户”服务。

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