砂锅粥
砂锅粥，大概是火锅之外，在冬季最能慰藉人心的美食了。
粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥煲至七成熟之时，加入原料和配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
煲砂锅粥虽然省时，但却不省人力。砂锅粥全程用明火煲煮，需用勺子边煮边搅动，否则很容易糊底。
在广州，也有不少砂锅粥专门店。吃货妹选择了8家好吃的砂锅粥，让你收起来慢慢寻味~
01 | 如轩砂锅粥
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如轩在广州砂锅粥店中的口碑一直很不错，也是吃货妹吃粥时考虑的top3。他家有潮式粥底或广式粥底可选。潮式粥底粒粒分明，而广式粥底更加浓稠一点。
花蟹沙虾粥，砂锅粥料非常足，虾蟹都是数得出来的多，鲜甜无敌！
淮山元贝烧骨粥中有烧猪骨，鲜味十足的元贝、淮山，那叫一个鲜甜！
【人均】74元
【地址】
海珠店： 海珠区东晓南路548—562号(近五凤批发市场)
客村店：天河区广州大道南823号名凯假日酒店首层(墩和公交车站旁)
迎宾大道店：花都区迎宾大道8号龙都酒店1楼
车陂店：天河区中山大道182号东景广场A栋一楼(农业银行旁)
洛溪店：番禺区迎宾路99号卓维商务楼（东海花园对面）
五羊店：越秀区寺右新马路南三街五巷1号首层（省政协斜对面）
岗顶店：天河区天河路保利中辰广场二楼207号
沿江东路店：越秀区沿江东路405号首层（港口中心对面）
西门口店：越秀区海珠中路215号（满族小学旁）
新塘店：增城区新塘镇卫山区卫山路97号
02 | 太艮堡毋米粥
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太艮毋米粥来自顺德，是以顺德粥水为锅底，可以按照自己的喜好加鸡肉、海鲜、肉丸的配料，放在砂锅里面一起煮。
via erdingmu117
毋米粥的锅底，顾名思义就是没有米的粥。白贝先煮，煮过的粥底提鲜后再煮虾，煮鸡和其他肉类。最后来一碗煮过菜肉的粥水，滋味全在里头~
via suki子雅
【人均】120元
【地址】
猎德店：天河区珠江新城海文路20号（海文路和海定街交界处）
冼村店：天河区金穗路72号之一之二
广州东站店：天河区林和西路153号保利中汇大厦广场C座四、五层
03 | 潮兴砂锅粥
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这家开了十几年的砂锅粥其貌不扬，但有很多人开着豪车来帮衬。
这里采用的海鲜像元贝、膏蟹、沙虾等全都是新鲜的，再加上香菇、田鸡等配料，一口下去就是一个“鲜”！
via 陈小比
每一勺起来都是满满的料。一锅粥，3个人都吃不完。
【人均】70元
【地址】越秀区东堤二马路2号
04 | 云腾砂锅粥
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云腾沙锅粥是康王路的老字号砂锅粥，广州宵夜人气店之一。
粥浓稠绵密，米软煮得烂但是粒粒分明，口感Q弹，放入了很多虾、蚝，用料十足！
还可以自选添加配菜：油爆花生、芫荽碎、腌咸酸青瓜条、腌萝卜条。
【人均】68元
【地址】 荔湾区龙津东路713-715号
05 | 蚝德喜
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广州蛮出名的店，夜宵好地方，环境一般，但是食客却很多，都是奔着味道来的。
海鲜砂锅粥鲜甜可口，回味无穷，而且蟹和虾的分量都不小，用料很足~
粥底是传统的潮汕砂锅粥底，米粒颗颗分明，粥底带着清淡的鲜美，回味又暖胃！
【人均】70元
【地址】
兴盛路：天河区兴盛路8号
岗顶店：天河区天河路683号南国会1号站二层
天河立交店：天河区广州大道中鹰都商贸城1楼24-27号
06 | 潮州皇都砂锅粥
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一家有年头了的老店，也是潮汕风味。店面很大很好找，环境也还可以，晚上人很多。
性格比来说，这家店还真不错，用料足，虾肉蟹肉敲多，食材也新鲜~
虾蟹粥加元贝，加以姜丝佐味，美味极了。
【人均】72元
【地址】越秀区广州大道中空军医院东侧自编32号
07 | 潮膳美食店
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这一家隐藏在江南西里面的美食店，不是熟客可能都很难发现。
首推这里的招牌海鲜粥！料足看得见。而且粥颗粒分明，口感很好。 煮到很入味，粘稠的感觉，很有饱腹感 。
【人均】73元
【地址】海珠区江南西紫丹大街65号嘉银华庭地下（近杏坛大街）
08 | 辉记砂锅粥
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虽然环境比较一般，但是大排档吃的就是一行人在街边聊天喝酒吃东西的感觉~
辉记主打潮汕美食，味道也挺正宗的，尤其是砂锅粥的味道十分好。
用料无论是海鲜还是大米都挺用心，鲜美会瘫痪你的其他味觉！
【人均】100元
【地址】
东风东路店：越秀区东风东路801号鹰都商贸美食城22号
林和西店：天河区林和西横路南五粮液旗舰店对面
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