洪家柱扮演者

2022-09-28来源：萧翱瘁编辑：佚名标签：蒋毅 辛苦你了！当草原上的狮子王变身舌尖上的大掌柜

文章导读: 说起楼外楼，大家的第一印象可能就是杭帮菜，毕竟这家西湖边上的注明餐馆始于1848年，至今已有170年的历史。这家餐馆坐落于西湖之畔，于湖光山色之中就地取湖鲜，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”之名，又

说起楼外楼，大家的第一印象可能就是杭帮菜，毕竟这家西湖边上的注明餐馆始于1848年，至今已有170年的历史。这家餐馆坐落于西湖之畔，于湖光山色之中就地取湖鲜，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”之名，又为它增添了几分文人气质。

“楼外楼”背后有什么故事？楼外楼的经营者又有什么经营秘诀？近来央视一套正在热播的大型史诗传奇剧《楼外楼》，不仅持续蝉联收视冠军宝座，更引起了观众对洪家兄弟在乱世之中经历的种种好奇。

《楼外楼》取材自杭州西湖“楼外楼”酒楼在上世纪二十年代至新中国成立这段跌宕起伏、风云变幻的历史时段中发生的故事，融合了商战、抗日、成长、爱情等元素，讲述了“楼外楼”洪氏一家人，在军阀割据、北伐鏖战、外敌入侵背景下，报国、修身、齐家、立业的故事。

看到央视、年代剧，也许有观众起初会觉得沉重，但这部剧却因“舌尖上的楼外楼”被网友称为“史上最好吃”的电视剧，没有之一。东坡焖肉、栗子炒子鸡、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、一品豆腐、炸响铃……真真是隔着屏幕也能闻到香味，不少观众表示，看剧看饿了。

然而，除了“舌尖上的楼外楼”中好吃的菜肴外，剧中几位青年演员的表现也引发了观众的高度关注。其中，在《九州·海上牧云记》中荷尔蒙爆棚的硕风达摇身一变，成了楼外楼的大少爷：洪家柱，就让不少观众产生穿越之感。

该剧播出刚过半，洪家柱这个人物却已经经历了逃婚、从军、受伤、退役等人生转折，心路历程也不是一般的复杂：

为了爱情，他试图挣脱封建婚姻的束缚；

国难当头，他怀揣救国理想，舍小家为大家，立志从军；

为了革命理想，放下身段，宁当“伙夫”也不愿意放弃；

在惨遭暗杀，负伤退役后，重任大掌柜却阻碍重重；

别人在做菜他在打仗，别人打仗他却受伤了……

爱情、事业都不是那么如意，难怪有观众调侃，洪家柱真是历代最惨大少爷，没有之一。

就在洪家柱这位大少爷坎坷的情感经历，让观众唏嘘时，不少人也看到了角色的扮演者——蒋毅，对人物的把握和精准演技。从立志参军革命到重回楼外楼，蒋毅对每个阶段都拿捏得恰到好处。他说：“其实每一个人身上都有很多侧面，作为演员，如果饰演的人物需要某一个特点、特质和性格，我们就会把它无限制地扩大、放大，映射到这个角色里面。”

“那个年代的人比现在更执着”

“洪家柱是一个为了国家舍弃小家的人，是一个比较有大爱的人。其实那个年代的人比现在人要简单的多，更纯粹、更专一、更执着，做事不会想的太多，我们看上去会感觉到很执着。对待所有感情，包括爱情也是如此。”面对洪家柱这个人物，蒋毅如此说到。而“执着”也成了他对洪家柱理解的关键点，对国家的爱、对家族的爱、对心上人的爱，剧中洪家柱每每做出令人跌破眼镜的决定，正是因为人物身上的一股“我偏要勉强”的倔劲儿，蒋毅不夸张、不渲染的发挥，正好把这种“执着”精确传达到观众心中，进而感染我们。

“待到风和日丽，春日映湖，我将载誉而归。”忠孝抉择，此时此刻，舍家为国不是嘴上说说而已。身为人子，蒋毅说出了掷地有声的报国宣言，也不忘告别的最后不忘叮嘱照顾母亲，正是铁汉柔情。

初来乍到的意气风发，到被迫成为一名“伙夫”，为了成为一名真正的扛枪打仗的军人，一直未曾放弃，经历了种种考验，这份“执着”成就了革命理想的第一步。

“细节才能让人物准确”

在蒋毅看来，小荧屏和大银幕最大的区别在于准确性，就像打拳讲究快狠准一样，电视剧在细节的表达上常常需要演员在表演的过程中二度调整和修改。扮演洪家柱时，他就吃饭睡觉都忍不住琢磨这个角色“怎么会这么做”，“还能怎么做”。

“这个角色很多小的细节都很吸引我，逃婚、革命、最后回来自己毁了容，人物故事十分曲折，还是蛮感动的。”被角色吸引说服的蒋毅，在演绎洪家柱这个角色的时候，反向用细节赋予了这个角色更为生动、更为饱满的生命力。

在终于如愿摆脱“伙夫”身份，成为一名军人后，家柱红着双眼，在孙教官门前跪地感谢，眼含热泪，铿锵有力地说出“孙教官，我谢谢您了”。对军人身份的渴望，对教官破格录取自己的感谢，令人动容。

没有在战场上负伤，却在家门口被小人暗算，打伤膝盖落下残疾，不得不退役。在离开前，他对兄弟说：“是我太没出息了，在关键时候挨了冷枪，可是对我而言，我对你们永远说不出再见两个字…”献给兄弟、长官的最后一个军礼中饱含着不舍与遗憾。

扛起作为长子的担当，重回楼外楼任大掌柜，他回家的第一件事就是摘掉小人提的牌匾。眼神里的那股子狠劲儿与傲气，为楼外楼遮风挡雨的霸气掌柜回来了！

而面对自己求而不得的爱情，无法彻底摆脱封建婚姻束缚，因而总是充斥着悲情色彩。

“演戏就像丢牌接力”

作为一个演员，蒋毅认为“为戏服务”是根本，他说：“其实我觉得表演这个东西没有对与错，只有更准确更合适。像这次《楼外楼》，与秦海璐搭戏时，我们也会时常有这样或那样一些异议，她给我提过一些，我会在听取意见之后去判断，如果觉得采取某种方式处理，会让角色更准确的话，我也是会欣然接纳这个意见的，大家都是为戏服务嘛。”当然，两人飙戏的片段也是相当精彩了。