置身端午，你餐桌上的“C位”是谁？
不得不承认小编吃了那么多年端午的“粽儿”，今年顶着烈日，与高温天气较量了一场到蔓耗吃到的“粽”比C位还C位。
四方肉粽
就是这个看上去像包了一坨金子在里面方方正正的“怪咖”，但是这坨方正的“怪咖”它包的不是金子，要不然我还能拿出来展示？笑话！！！它包的是这份↓↓↓
被染成了黑色的糯米
金光闪闪的“黄豆”
大家最爱的“三线肉嘎嘎”
取双层粽叶，把以上“三料”整齐地堆放抹平整，然后包起来再用晒干了的细竹条（或粽绳）扎紧，这包粽的活儿可是讲究技术含量的哦，这样搭一下，那样扎一样，一个方方正正的“粽儿”就大功告成了。
据土生土长的蔓耗人（下图这个小姐姐）讲述，这俗名“四方肉粽”的粽子，还有一段传说呢！
在很久很久以前，农民上山干活，一到中午肚子就饿得咕咕叫，他们只得又走很远的路返回家里进食。这样一来，时间耽搁了，活也没干多少。
有一次，他们在无意间发现，如果把煮熟的米饭包在树叶中，不但可以保持米饭的新鲜口感，而且还能填饱肚子，不用像以前那样来回折腾回家吃饭了。
于是，这个带饭的方法就流传了下来。把米饭包成四方形状，方便携带。后来经过研究改良，他们又发现，若是把普通的米饭换成糯米，再加入一些辅料，不但美味，而且饱腹时间更长……
最终蔓耗老一辈研究了许多吃食，黑糯米、绿豆、草果再加一大片肥瘦相间的肉，就成了最完美的搭配。
蔓耗人家自己精心调制的“糖水”
饱满的四方肉粽“肚子鼓鼓”的，剥开一个，一口咬下去糯糯软软，对了还得配上一碗独家秘方，蔓耗人精心调制的糖水，合着一点点甜味唇齿间的美味！怎一个“绝”字了得？
就连可爱的孩子们都喜欢得不得了！拿在手里不肯放下，四方肉粽不但是他们嘴中的美味还成了童年时代最难以忘怀的“小玩具”。
传承粽艺，秦秀珍家的包粽技术一流！
在蔓耗会包粽子的人家几乎都是代代传承，秦秀珍家也如此，一家人都把包粽当成了家族手艺，代代相传，不但自家包了吃在各种大小节气镇上的人都会来找她家买。
大家都说，秦秀珍家的粽子包的好、口感好、质地好料多肉还一大片呢。
秦秀珍告诉记者
我连粽叶都是自己上山采摘，任何一点需要的材料都是自己制作，这样包出来，卖出去的粽子吃着放心。也许这就是许多邻居都喜欢来找我买粽的原因吧！有时候外地的人也会打电话来订购，像端午这样的节气，多的时候，我一天要包几百个，少的时候也有七、八十个。
秦秀珍去山上采回的粽叶
01 准备粽叶
02 放入各种所需的材料
03 包起来
04 再包起来
05 捆绑扎紧
记者估算了一下时间，秦秀珍完整地包完一个粽子，用时不会超过一分钟。
牛舌头树的树杆
秦秀珍为我们展示了，当地人叫做牛舌头树的树杆，秦秀珍介绍说：“这个树杆就是染黑糯米的原材料，黑糯米它原本不是黑的，是用这树杆烧成碳，又把碳撵成粉，然后染黑的。”
灰水粽
在蔓耗，还有一种独特的粽子，当地人叫做“灰水粽”。
秦秀珍说：“灰水粽就是用柴灰水，把糯米泡上4、5个小时之后，取糯米包成的粽子。”
柴灰是个啥？就是火灶里烧剩的柴灰屑。
灰水粽
这听起来好像有些“恐怖”！树杆染糯米、柴灰泡糯米？这究竟是什么黑暗料理？
各位看官别激动当你听完小编接下来详细的解释，也许你会对蔓耗人包粽的这种原材料秉持另一种态度！
据蔓耗当地人解释，牛舌头树的树杆和火灶里的柴灰是可以做药引的。以前许多老百姓买不起药，又加之蔓耗天气炎热，有时候人们被蚊虫叮咬，皮肤上起疙瘩，或者嗓子痛，吃上火，大家都会把柴灰泡成水涂抹于患处或直接喝，一碗柴灰水下肚，清凉、解渴，还有消炎、止痛、止痒的功效。
灰水粽
对了，吃灰水粽也一定要配那秘制糖水！
三角粽
除了上述两种颇具特色的粽子，还有一种跟我们普通的粽子有点像，在蔓耗当地叫做“三角粽”。
这种粽包粽人故意把角包成尖尖的，像极了那些小丑演员戴的那顶尖尖帽。
三角粽
秦秀珍说：“角包的越尖说明包粽子的技术越熟练、功底越深厚，而且尖尖角的粽子适合孩子们吃，小小的三角粽可爱又好吃。”
看着孩子大口大口地吞咽，蘸点糖水“啧啧啧”的美味，小编又止不住流口水了
各位小伙伴，你们吃的是什么粽？和哪个“粽”要的人一起吃？你和粽子有怎样的故事？一起来评论区聊聊吧~
记者：刘莎莎
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