醪糟的做法窍门,醪糟怎么个做法

2023-02-26来源：萧翱瘁编辑：网络投稿标签：

文章导读: 醪糟做法大全：烹饪原料醪糟是一种烹饪原料，做出来的醪糟可以拌入米饭、拌入面条，或者用来烹饪汤羹、锅

醪糟做法大全：烹饪原料

醪糟是一种烹饪原料，做出来的醪糟可以拌入米饭、拌入面条，或者用来烹饪汤羹、锅贴等，味道鲜美可口。醪糟的烹饪原料包括：米酒、糯米、糖、盐、酵母、香菇、木耳、花生仁等。

准备烹饪工具

准备好烹饪工具是做出美味醪糟的关键。首先，要准备一口大锅，烧开水，水开后放入糯米，煮熟后捞出；其次，要准备一口小锅，放入米酒，加入盐、糖、酵母，煮沸后放入糯米，调入花生仁、木耳、香菇等调料，煮沸后即可关火。

烹饪醪糟

将烹饪好的米酒和糯米混合，放入大锅中，煮沸后，放入醪糟勺，用勺子搅拌，将米酒和糯米混合均匀，让米酒和糯米完全混合，搅拌均匀；接着，放入调料，调入花生仁、木耳、香菇等调料，搅拌均匀；最后，把醪糟倒入容器，放入冰箱冷藏，冷藏几个小时，即可享用美味的醪糟。

小贴士

做出美味醪糟，除了要准备好烹饪原料和烹饪工具，还有几个小贴士：首先，米酒要用烧开的水烫熟，放入糯米时要一次性放入，煮熟后捞出；其次，混合米酒和糯米时要搅拌均匀；最后，把醪糟倒入容器时，要注意把空气都排出，以免发霉变质。

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