咸鱼怎么烧好吃?,怎么烧咸鱼好吃窍门

2023-02-26来源：萧翱瘁编辑：网络投稿标签：

文章导读: 烧咸鱼的做法烧咸鱼是一道经典的家常菜，口味鲜美，受到很多人的喜爱。烧咸鱼的做法分为准备阶段和烹饪阶段

烧咸鱼的做法

烧咸鱼是一道经典的家常菜，口味鲜美，受到很多人的喜爱。烧咸鱼的做法分为准备阶段和烹饪阶段，准备工作是关键，烹饪技巧也很重要。

准备阶段

首先，要准备好咸鱼，用新鲜的咸鱼为佳，咸鱼要洗净，去除血液和内脏，然后用清水浸泡半小时，这样可以去除鱼的异味。接下来，可以用刀切开鱼身，切成一小段，再把鱼肉放入盘中，加入料酒、葱姜蒜末、盐、鸡精、白糖、香油等调料，把鱼肉抹入味汁中，腌制半小时。

烹饪阶段

把油烧热，放入腌制好的咸鱼，把鱼煎熟，然后把煎好的咸鱼放入盘中，把剩下的调料倒入锅中，烧开后，倒在煎好的咸鱼上，再撒上葱花，就可以上桌了。

小贴士

烧咸鱼的做法比较简单，但是要注意几个细节：咸鱼要洗净，去除血液和内脏；把鱼肉抹入调料中腌制，腌制时间不宜过长；烧时要注意温度，不要太高，太高容易糊锅；最后，把调料倒入锅中，不要烧开，直接倒在煎好的咸鱼上就可以了。

烧咸鱼是一道经典的家常菜，做起来简单又好吃，受到很多人的喜爱。熟练掌握烧咸鱼的做法，可以让您的家常菜更加美味可口，让您的家人和朋友都品尝到美味的烧咸鱼。

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