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什么是马面鱼马面鱼怎么做好吃

2023-03-04来源:萧翱瘁编辑:网络投稿标签:

文章导读
什么是马面鱼?马面鱼是一种古老的中国传统菜肴,它的历史可以追溯到清朝时期,主要来自江苏省的苏州地区。

什么是马面鱼?马面鱼是一种古老的中国传统菜肴,它的历史可以追溯到清朝时期,主要来自江苏省的苏州地区。马面鱼是一种以鱼肉为主料的菜肴,它的特点是肉质鲜美,香味浓郁。马面鱼的肉质柔嫩,口感鲜美,深受食客的喜爱。

马面鱼怎么做好吃?马面鱼做法简单,但是要做出好吃的马面鱼,还是需要一定的技巧。首先,要准备好所有的料,如鱼肉、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、酒等,这些都是马面鱼的必备料。其次,将鱼肉洗净,用盐、料酒、姜片等腌制20分钟,腌制时间要控制好,过长会使鱼肉变得太咸。然后,将鱼肉放入沸水中焯熟,用温水洗净,将腌制好的鱼肉放入锅中,加入葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、酒等调料,烧至鱼肉入味,即可出锅。

如何保持马面鱼的鲜美?马面鱼在做好后,要及时食用,以保持其鲜美口感。如果马面鱼剩余,可以将其放入冰箱冷藏,以保持其新鲜度。如果要再次食用,可以将马面鱼放入温水中加热,以保持其鲜美口感。

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