《决战食神》海报
《决战食神》临阵换挡,从大年初一贺岁电影的厮杀中抽身而出,改攻元宵节档期,明显是对电影的口碑和票房缺乏信心。片方自找台阶下,想的说辞也算娓娓动听,海报上的推介语是“面好不怕迟,待到月圆食”。
“躲得过初一,躲不过十五”。“丑媳妇见公婆”的《决战食神》上映首日撞上进口大片《极限特工:终极回归》,排片率为19.2%,票房也仅3400余万元,单日票房甚至不敌上映已近半月的《功夫瑜伽》。电影最终的票房估计会2亿不入,想必会让投资方大失所望。
所谓“站在风口上,猪也能起飞”,《决战食神》当初的避战决定实在不明智。作为对比,大年初一当日,《功夫瑜伽》的排片率为18.3%,票房为1.37亿元;《乘风破浪》的排片率为12.99%,票房为6700余万元;甚至《熊出没:奇幻空间》也以仅9.19%的排片率分得4800余万元的票房——即使考虑到预售与票补,大盘红利仍然是上述影片票房大捷最主要的因素。
对于那些不关心投资人能否赚回本钱,只想舒舒服服地去电影院寻得一时半晌消遣的观众来讲,《决战食神》这碗隔年面也并不好吃。笔者对2015年8月上映的另一部美食电影《花样厨神》的评价语,放在《决战食神》身上也恰如其分——美食电影不能把人看饿,就是欺骗观众。
而对于在春节期间已经大鱼大肉吃到腻歪,“每逢佳节胖三斤”的观众来说,《决战食神》也丝毫起不到“深夜报复社会”的作用,甚至激发不起观众对胡吃海塞的罪恶感。美食电影做到这份上,也的确是够失败的——尤其是考虑到《决战食神》的制作团队来自诞生过《满汉全席》与《食神》这样的经典美食电影的香港地区,导演与编剧也都是香港的资深电影人士,这种敷衍的态度就更没法让人满意了。
电影的剧情很明显带有《满汉全席》与《食神》的影子;父子竞技与和解的桥段,也“撞车”《花样厨神》。但剧情最大的问题仍然在于叙事线头多且凌乱,夹缠不清。
谢霆锋饰演男主高天赐。
唐嫣饰演女主海胆妹。
《决战食神》与《满汉全席》、《食神》的时长接近,均在90分钟上下,但看完整部电影,无论是人物还是菜式,都无法让观众留下深刻的印象,原因是编剧写了太多浪费时间的无用桥段,而导演在影片节奏上也缺乏掌控力,以致电影前半段埋下的若干伏笔最后戛然而止全无交代,而后半段又紧赶慢赶草草了事。作为高潮情节的终极厨艺对决,更是显得应付与寡淡。
电影中的一干配角,演员选择很明显是为了便于制造话题,催旺票房,倒也无可厚非,电影也并没有给演员提供发挥表演才能的空间。但戏份被写得漫不经心,纯为厨艺较量戏之外的过渡时段“填场”。
葛优饰演的七叔(右)和罗兰饰演的街坊老太。
七叔(葛优 饰)是同类型电影中惯有的“金手指式”的世外高人,负责点拨处于迷惘困顿状态的主角,激发其触底反弹。但台词写得粗糙浅薄,一股鸡汤味。编剧特意安排的一段与小和尚的对话,也毫无禅意。倒是金牌配角罗兰饰演的街坊老太,为影片平添了几分市井生活气息,虽然只是寥寥几笔。
影片在讲述父子隔阂的产生上用力过猛。几个闪回片段,只显得高峰(黄秋生 饰)不近人情、蛮横冷酷,导致影片后半段的和解戏缺乏说服力,看得人一头雾水。至于把反派角色设置为搞拆迁的开发商,不过是例行公事的标签人物,缺乏能给观众留下记忆点的喜剧桥段,也最终变成了没有下文的“断头戏”。
影片以食神争霸赛为噱头,但毫无章程,想一出是一出,不能为观众提供看主角一路过关斩将的紧张刺激感。
近年来,美食节目层出不穷。或许是为了避免审美疲劳,影片祭出的是“中西对决”的大旗。但电影无论是对中餐还是西餐的理解都浮于表面,让观众落下“中餐好吃,西餐好看”的粗浅认识。
郑容和饰演安保罗
影片中段更是直接让高天赐斥责安保罗(郑容和 饰)的西餐是怪力乱神的变魔术,这一走偏的认知即使被编剧在影片后段生硬反转,也还是没能彻底扭转回来。
时代在变迁。上世纪九十年代的香港电影中,不管是黄飞鸿、霍元甲、陈真还是叶问,拳脚上一定要打赢洋鬼子,以洗脱“东亚病夫”之耻。国力日强,国民心态渐趋自信,讲求“以和为贵”,剧情必然的走向是要让赛场上无绝对利益冲突的双方握手言欢,“中西合璧”。编剧找到的理由是让配角美优(白冰 饰)成为反派“卧底”,但是为反转而反转,人物的行事动机异常牵强,不符合惯常的逻辑。
郑容和和白冰
作为美食电影,即使忽略剧情上的粗糙与不连贯,在美食的呈现上,《决战食神》的镜头语言也是不过关的。尽管采用了3D技术,但效果依然欠奉。电影《饮食男女》片头筹备家宴的过程,通过几个行云流水、酣畅淋漓的镜头予以展现。这一点《决战食神》自然是望尘莫及,不过也可以理解。毕竟片中的演员,未必能达到星级饭店掌勺大厨的厨艺水准。
可是片中几道菜的成品呈现,镜头角度单一呆板,显得菜品冷冷清清。摆盘美则美矣,尚不如方便面广告来得热气腾腾,引人垂涎。
用拍摄武侠电影的技法展现烹饪过程,是香港美食电影曾经行之有效的手段。《决战食神》前半段中,安保罗与高天赐炫示刀法的小段镜头,也还算有模有样。然而到了中后段,厨艺大赛进入白热化阶段,镜头语言反倒慌张凌乱,失去焦点。频繁地在几组选手之间切换画面,顾此失彼,没有一道菜品能让人看个真切,着实浪费了“越俎代庖”的道具师的一番心血。
物资相对匮乏的年代,《满汉全席》、《食神》吸引观众的看点之一,就在于片中美食精致诱人、极尽奢华,充分满足了观众对饕餮盛宴的想象,可以望梅止渴。如今走进电影院的观众,即使不是肠肥脑满,也多半衣食无忧。《决战食神》中的昂贵海鲜食材,就算不能当小菜般日日下饭,偶尔尝尝,还是吃得起的,自然没法靠“猎奇”来吊观众胃口。
由美食引申出的词汇,例如“秀色可餐”、“活色生香”,都没法用到《决战食神》中的菜品上,原因是片中的菜式,美则美矣,姿态不够亲切,少了让人大快朵颐的活泼劲儿。
“牛嚼牡丹”的吃货常有,识得个中真味的美食家难寻。让人费解的是,既然影片都请动了蔡澜这种老饕中的老饕来参演了,为何又吝惜词句,舍不得让其在电影中多做评点,以致于各国厨师较量厨艺的一场重头戏,观众与电影中的选手都一脸茫然,看不出菜品高下。
“要言不烦”,电影要赶进度,也不应该在这样的“高光”时段下剪刀手啊。
电影后半段的颓势一泻千里,父子终极对决的高潮段落难以为继,只好反高潮,祭出“我下碗面给你吃”的老梗。看着银幕上的黄秋生一边吃小面一边流泪,银幕下的观众大概更要欲哭无泪了吧——“我口水都准备好要流下来了,竟然就让我看这?”
至于电影尚未交代结局就突然结束,并开始让英皇旗下的明星们唱着《恭喜你》表演尬舞与强行贺岁,再宽容再不计较的观众,也会被气得翻白眼吧。
毕竟假期早已经过了,电影里一众演员还在兴高采烈地恭贺观众“鸡鸡鸡年大吉”,不管做人最重要的是不是开心,这碗隔年面,吃着还是觉得如鲠在喉。
“与时俱进”,可不仅仅是指方便面要“非油炸,更健康”。即使“年年岁岁花相似”的贺岁电影,其本质不过是填充观众百无聊赖的悠长假日,不求营养,吃饱就算。像《决战食神》这样不讲究的电影,想要让今时今日的观众将就着买单,也未免太傻太天真了点。
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